“We have 2 pieces of luggage on board. May I proceed to the Rambagh Palace?” Die zusammenfassende Frage des Chauffeurs im klimatisierten Auto mit Wifi und Kühlschrank sagt schon alles. Es geht in eines der besten Hotels der Welt. Nicht, wegen der Zimmer und Räumlichkeiten, die sind grossartig. Verwunschen. Majestätisch. Sondern am Ende -wie immer- wegen der Menschen, die hier arbeiten.
Ein paar Eindrücke:
Der hallenähnliche Indoor-Pool war mal Lieblingsort Ihrer Majestät. Heute ist der Bademeister zur Stelle mit Wasserbällen, Ginger-Lime Signature Drinks, und bester Laune.
Im Suvarna Mahal Restaurant umringen 3 Turbanträger den Tisch, einer ist seit 38 Jahren in diesem Hotel. Fürs Kind ein Champions Cocktail, dazu wird auch noch der Barmann präsentiert, der nach 40 Jahren Dienst in 3 Tagen in Rente geht, aber “aussieht als wäre er erst 40.”
Amuse Geule, Indische Brotplatte mit Jogurt. Wer nach Chilis fragt, bekommt zusätzich aus der Küche eine spezielle Chilli mit Fenchel gefüllt.
Bei der Frage nach der süssen Zutat im Linseneintopf, bringen sie aus der Küche den Rohstoff an den Tisch, eine Mischung aus Rohrzucker und Dattelöl, das unfassbar süss ist und dabei komplett natürlich und in der ayurvedischen Medizin als Mittel für Diabetiker eingesetzt wird. Hier lernt man beim Essen. Die Kellner erklären die Geschichte des Raums, und der Maharajas. Sie haben beantworten alle Fragen zum Essen in Indien, und zeigen dem Ausländer die Kunst des Turban-Bindens. So viel Stolz auf die hier gebotene Qualität und Küchentradition.
Beim Gehen wird eine Auswahl von Kräutern gereicht, zur Verdauung.
Hervorragendes Preis Leistungs Verhältnis gerade auch im Vergleich zu den anderen Restaurants, nicht abschrecken lassen vom Gold Dekor. Speisen wie beim Maharaja, mit derselben Kellner Crew.
Am nächsten Tag bietet Bijender vom Restaurant Staff (mobil 91-9828088654) eine private Teezermonie und Hilfe beim Teekauf.
Wie hat es Ihnen gefallen?, fragt der Rezeptionist beim Check-Out. Auf die Lobeshymne des Gasts antwortet er: “Schön, dass Sie nicht gemerkt haben, was hinter den Kulissen alles nicht klappt. Das ist nämlich auch eine Menge.”
Das ist die Linie: Stolz auf diesen Ort, perfekter Service mit Augenzwinkern – ohne dabei unterwürfig zu sein.
Bhawani Singh Road , Jaipur , Rajasthan, Indien
https://www.tajhotels.com
